El sablazo del verano.
Publicado: 12 Ago 2015 15:34
¿Es éste el sablazo del verano? Siete euros la caña, 153 euros un pescado para dos.
Se ha convertido en una de las polémicas de la red. Se trata de una simple factura. La recaudada por un restaurante en Formentera, uno de esos establecimientos conocidos por las estrellas del cine internacional donde una comida para dos puede valer más de la mitad del sueldo básico en España. A Ignacio Villalgordo le clavaron 337 euros por un pescado al horno, un verdejo, una ensalada. Y poco más.
El detalle del gasto es el siguiente: pan y ali oli, 9 euros; pescado fresco al horno, 153 euros; 1 caraballas -vino verdejo-, 50 euros (la venta de un caraballas-verdejo es de 2014 es de 9,65 euros); 1 helado, 7 euros; 1 ensalada mixta, 19 euros; 1 café solo, 4 euros; un café con leche, 4,50 euros, 1 agua, 8 euros; 1 caña, 7 euros; 1 tinto de verano, 7 euros. Total: 305, 36 euros + 29,21 y 2,78 euros de IVA= 337,35 euros).
Hoy, el diario El Mundo se hace eco de esa "factura del verano" pagada por Villalgordo, quien ha asegurado que nunca pensó que "llegaría a pagar tanto por un San Pedro al horno y una ensalada". Lo que por cierto sí hizo, sin protestar, pero nada más salir se sumergió en Twitter para colgar el polémico documento, y añadir estas palabras: "Tourist trap. Sin palabras".
Nada más colgar su tuit, el mensaje corría como la pólvora, y la imagen del chiringuito Juan y Andrea de la playa de Ses Illetes, en Formentera, también.
El cliente del este restaurante reconoce que sabía que entraba en un local caro, pero se queja de varias cosas: de no conocer el precio del pescado, con el argumento de que el pescado depende del precio de mercado, de que el vino verdejo se lo sirvieran en una copa balón, y de que el restaurante sirva sus platos sobre mesas de plástico con servilletas de papel.
Villalgordo asegura haber visitado otros restaurantes de la isla pitiusa en los que los precios no son tan elevados. "Es Molí de Sal, que también está en Illetes, es mucho más barato y tiene más categoría de local, precio y servicio. Un pescado al horno te cuesta 90 euros el kilo y al menos te lo comes sobre un mantel".
"Conscientes de la situación económica".
El mismo restaurante, establecido en la isla desde 1971, se ha pronunciado, "sorprendido" por la polémica. En su defensa argumentan que "es cierto que millonarios incluidos en la lista Forbes, actores y actrices de Hollywood, o miembros de realeza son clientes habituales de nuestro restaurante". Señalan que disponen "de un servicio de recogida con zodiac que desde los yates privados acercan a nuestros clientes hasta el restaurante".
Así pues, añaden, "contextualizado el sitio y el público mayoritario que tenemos, nos gustaría aclarar que, obviamente, cuando alguien se acerca a nuestro restaurante para pedir una reserva, no se la negamos en función del estatus económico de éste. Somos muy conscientes de la situación económica por la que estamos atravesando en nuestro país, y entendemos que, bien por despiste o desconocimiento, los citados comensales de la ya famosa factura, no supieran del contexto antes mencionado. Lo que nos sorprende es el revuelo causado, porque al margen de entrar en debates de lo que es o no caro, el cliente es quien elige meterse en nuestro restaurante a comer, quizás atraído por el ambiente que aquí se respira, valor añadido a la experiencia de comer aquí", concluyen.
Lo cierto es que los comentarios críticos del buen gastrónomo no han pasado desapercibidos. Insiste el comensal en el "sablazo extraordinario" y en "la broma de mal gusto". Acusa a sus propietarios de ser "atracadores de guante blanco" o "cutres y pretenciosos" entre otras perlas. Y advierte de que "si eres una estrella de cine, un futbolista multimillonario o simplemente te gusta tirar el dinero con una comida normalita entonces este es tu lugar. Si eres como el resto de mortales, un consejo: evítalo a toda costa".
No obstante, la opinión está dividida. Hay tantos reacios al local de Illetes como partidarios y encendidos defensores del lugar.
http://ecodiario.eleconomista.es/socied ... JH0JZtJFgQ
Se ha convertido en una de las polémicas de la red. Se trata de una simple factura. La recaudada por un restaurante en Formentera, uno de esos establecimientos conocidos por las estrellas del cine internacional donde una comida para dos puede valer más de la mitad del sueldo básico en España. A Ignacio Villalgordo le clavaron 337 euros por un pescado al horno, un verdejo, una ensalada. Y poco más.
El detalle del gasto es el siguiente: pan y ali oli, 9 euros; pescado fresco al horno, 153 euros; 1 caraballas -vino verdejo-, 50 euros (la venta de un caraballas-verdejo es de 2014 es de 9,65 euros); 1 helado, 7 euros; 1 ensalada mixta, 19 euros; 1 café solo, 4 euros; un café con leche, 4,50 euros, 1 agua, 8 euros; 1 caña, 7 euros; 1 tinto de verano, 7 euros. Total: 305, 36 euros + 29,21 y 2,78 euros de IVA= 337,35 euros).
Hoy, el diario El Mundo se hace eco de esa "factura del verano" pagada por Villalgordo, quien ha asegurado que nunca pensó que "llegaría a pagar tanto por un San Pedro al horno y una ensalada". Lo que por cierto sí hizo, sin protestar, pero nada más salir se sumergió en Twitter para colgar el polémico documento, y añadir estas palabras: "Tourist trap. Sin palabras".
Nada más colgar su tuit, el mensaje corría como la pólvora, y la imagen del chiringuito Juan y Andrea de la playa de Ses Illetes, en Formentera, también.
El cliente del este restaurante reconoce que sabía que entraba en un local caro, pero se queja de varias cosas: de no conocer el precio del pescado, con el argumento de que el pescado depende del precio de mercado, de que el vino verdejo se lo sirvieran en una copa balón, y de que el restaurante sirva sus platos sobre mesas de plástico con servilletas de papel.
Villalgordo asegura haber visitado otros restaurantes de la isla pitiusa en los que los precios no son tan elevados. "Es Molí de Sal, que también está en Illetes, es mucho más barato y tiene más categoría de local, precio y servicio. Un pescado al horno te cuesta 90 euros el kilo y al menos te lo comes sobre un mantel".
"Conscientes de la situación económica".
El mismo restaurante, establecido en la isla desde 1971, se ha pronunciado, "sorprendido" por la polémica. En su defensa argumentan que "es cierto que millonarios incluidos en la lista Forbes, actores y actrices de Hollywood, o miembros de realeza son clientes habituales de nuestro restaurante". Señalan que disponen "de un servicio de recogida con zodiac que desde los yates privados acercan a nuestros clientes hasta el restaurante".
Así pues, añaden, "contextualizado el sitio y el público mayoritario que tenemos, nos gustaría aclarar que, obviamente, cuando alguien se acerca a nuestro restaurante para pedir una reserva, no se la negamos en función del estatus económico de éste. Somos muy conscientes de la situación económica por la que estamos atravesando en nuestro país, y entendemos que, bien por despiste o desconocimiento, los citados comensales de la ya famosa factura, no supieran del contexto antes mencionado. Lo que nos sorprende es el revuelo causado, porque al margen de entrar en debates de lo que es o no caro, el cliente es quien elige meterse en nuestro restaurante a comer, quizás atraído por el ambiente que aquí se respira, valor añadido a la experiencia de comer aquí", concluyen.
Lo cierto es que los comentarios críticos del buen gastrónomo no han pasado desapercibidos. Insiste el comensal en el "sablazo extraordinario" y en "la broma de mal gusto". Acusa a sus propietarios de ser "atracadores de guante blanco" o "cutres y pretenciosos" entre otras perlas. Y advierte de que "si eres una estrella de cine, un futbolista multimillonario o simplemente te gusta tirar el dinero con una comida normalita entonces este es tu lugar. Si eres como el resto de mortales, un consejo: evítalo a toda costa".
No obstante, la opinión está dividida. Hay tantos reacios al local de Illetes como partidarios y encendidos defensores del lugar.
http://ecodiario.eleconomista.es/socied ... JH0JZtJFgQ
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